Das Gasthaus Proeve in Eickenrode wird seit nahezu 100 Jahren mit kurzer Unterbrechung als Gasthaus betrieben. Mittlerweile ist das Gasthaus die einzige Dorfgaststaette in der Gemeinde Edemissen. Gelegen ist das Gasthaus am Alten Postweg der einst Celle mit Braunschweig verbunden hat. Das kleine Dorf Eickenrode hat lediglich 350 Einwohner aber immer noch eine eigenstaendige Kirchengemeinde. Das Gasthaus liegt am Pilgerweg Via Romea und dient auch heute noch als Raststaette für Pilger.

Das Gasthaus wurde anfaenglich als Nebenerwerbsbetrieb neben der Landwirtschaft und einer Viehhandlung als klassischer Familienbetrieb durch die Familie  Pröve geführt. Im Februar 2003 wurde das Gebäude durch die jetzige Betreiberfamilie Kowski erworben und wir seitdem unter gleichem Namen durch Michaela Kowski auch als Familienbetrieb weitergeführt. Das Gasthaus hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Ausflugslokal entwickelt.

Weit über die Gemeindegrenzen hinaus sind das saisonale Spargelessen, Matjesessen und das Grünkohlessen bekannt. Der gemütliche Biergarten lädt zu einer Rast im Rahmen einer Fahradtour durch den Nordkreis Peine zum verweilen in den Sommermonaten ein. Bekannt ist das Gasthaus auch für seine geführten Bosseltouren, die als „sportliche“Abwechslung für Betriebs- und Vereinsausflüge oder einfach nur mal so mit Freunden gebucht werden koennen. Zur Versorgung der „Sportler“ wird dann auch gern der alte Hanomag-Trecker mit Planwagen eingesetzt. Im Gasthaus wird deutsche Küche angeboten. In der Saison werden natürlich auch Wild- und Pfifferlingsgerichte gereicht.

Die Hoehepunkte im Jahr sind die Spargelzeit und die Matjeszeit . Beide Saisongerichte werden klassisch nach alten Hausrezepten zubereitet.

Das Angebot wird durch einen Cateringservice komplettiert. Ach übrigens, für Reiter und Kutschfahrer wurde vor einigen Jahren eigens ein Pferdeparkplatz eingerichtet, um das „Parken“ der Pferde waehrend des Besuches im Gasthaus zu ermöglichen.

Gern begruesst Sie Michaela Kowski im letzten doerflichen Gasthaus in der Gemeinde Edemissen

Mittwoch ist Schnitzeltag: Schnitzelgerichte 13,50 €

Wir haben am 03.10.23 von 12.00 – 19.00 Uhr geöffnet