1925 – 2025

100 Jahre Gasthaus Proeve Eickenrode

Von der Dorfgaststaette zum Ausflugs- und Speiselokal

1925 wurde das Gasthaus Proeve durch Vergabe einer Schanklizenz der Gemeinde Eickenrode an Gustav Proeve gegruendet.

In den ersten Jahrzehnten war es ein reines Dorfgasthaus mit sehr eingeschraenkter Speisekarte und diente ueberwiegend als reines Schanklokal für die ortsansaessige Bevoelkerung, man traf sich zum Stammtisch, es wurde Kartengespielt und Dorfpolitik gemacht.

Im Gasthaus wurden auch die Geschaefte für den im Haupterwerb betriebenen Viehhandel von Familie Proeve getaetigt.

Erst als das Gasthaus durch Ingrid und Walther Proeve uebernommen wurde, entwickelte es sich Stueck für Stueck auch zum Speiselokal das schon bald besonders durch das angebotene Spargelessen über die Dorfgrenzen hinaus bekannt und geschaetzt wurde. In dieser Zeit wurde das Gasthaus um die Clubraeume erweitert.

Es wurde u.a. als Wahllokal genutzt. Auch das Schuetzenfest wurde damals ausgerichtet.

Das Gasthaus dient auch heute noch wie frueher als Versammlungsstaette von Vereinen.

2003 wurde das Gasthaus dann durch uns erworben.

Am 01.Februar 2003 feierten wir nach einer kurzen Schließungsphase die Wiedereroeffnung.

Das Gasthaus wurde in den Folgejahren Stueck für Stueck um eine große moderne Kueche, einen modernen Spuelbereich neue Toilettenanlagen und vor allem einen Bier- und Kaffeegarten erweitert und hat sich so zu einem Ausflugs- und Speiselokal mit überregionalem Bezug entwickelt. Es dient als Ausgangs und Endpunkt für Bosseltouren, die in der Eickenroder Gemarkung stattfinden und durch uns organisiert werden.

Doch die Zeiten waren nicht nur positiv, durch das von der Politik beschlossene Rauchverbot in oeffentlichen Raeumen sahen wir einer ungewissen Zukunft entgegen, im Nachherein hat sich das Rauchverbot als positiv für die weitere Entwicklung herausgestellt, die Gaestezahlen stiegen und es kamen auch Familien mit Kindern in die rauchfreien Raeume zum Essen.

Eine weitere große Herausforderung war die Zeit der Coronapandemie. In dieser schwierigen Zeit haben uns unsere Stammgaeste sehr unterstuetzt in dem Speisen außer Haus bestellt und abgeholt wurden. Hierfuer möchten wir uns besonders bedanken.

In den naechsten Monaten planen wir eine weitere witterungsunabhaengige Ueberdachung fuer unseren Außenbereich.

Wir moechten uns bei all unseren Gaesten und Geschaeftspartnern für die langjaehrige Verbundenheit bedanken. Wir bedanken uns bei unseren Familien fuer die selbstlose Unterstuetzung in all den Jahren. Bei den Inserenten unser Jubilaeumsbroschüre sagen wir besonderen Dank und bitten alle Leserinnen und Leser um Beachtung.

Wir freuen uns auf die naechsten Jahre und die vielen Gespraeche mit unseren Gaesten.

Familie Kowski

Eickenrode im Dezember 2024

Wir haben am Sonntag 04.05.2025 ab 15.00 Uhr geschlossen.

!!! Spargelessen ab 11.04.2025 !!!

Neu auf unserer Schnitzelkarte

Jubilaeumsschnitzel 1925

2 Schnitzel vom Schwein mit frischen
Champignons und Kaese ueberbacken,

 belegt mit paniertem und frittiertem Bacon

 dazu
Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

19,25 Euro

natuerlich alle Gerichte auch zum Abholen

Unser Jubilaeumsjahresterminkalender ist ab sofort erhaeltlich!

100 Jahre Gasthaus Proeve von 1925 – 2025

Schon vormerken:

Vom 12.09. -14.09.2025 feiern wir zum 100 jaehrigen Jubilaeum ein Weinfest

mit Live- Musik

Reservierungen gern unter mkowski@t-online.de

Sommeroeffnungszeiten ab 01.04.25 – 30.09.2025

Mittwoch ab 15.00 Uhr

Donnerstag ab 17.00 Uhr

Freitag ab 15.00 Uhr

Samstag ab 12.00 Uhr

Sonntag ab 11.30 Uhr

Mittwoch ist Schnitzeltag: Schnitzelgerichte 15,50 €

Alle Gerichte auch zum Abholen für zu Haus

Wir suchen Personal zur Aushilfe im Service und in der Kueche