Wir bieten unseren Gaesten in Eickenrode das ganze Jahr ueber wechselnde Angebote und Aktionen. Wir freuen uns auf Sie!
Spargelessen ab 11.04.2025
Spargelessen und Spargelbuffets
1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln
und Schnitzel vom Schwein,
dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
24,90 Euro
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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und luftgetrockneter Schinken, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
25,90 Euro
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1,5 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel vom Schwein, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
30,50 Euro
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2 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel vom Schwein, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
35,50 Euro
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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Lachs, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
32,50 Euro
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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Ruehrei, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
22,90 Euro
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Spargeltoast
Toast mit Spargel, Sauce Hollandaise, Kochschinken, überbacken mit Käse
18,50 Euro
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Hausgemachte Suppen
Niedersaechsische Hochzeitssuppe
5,30 Euro
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Spargelcremesuppe
5,90 Euro
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Zum Spargel empfehlen wir einen trockenen Weißwein
z.B.
Grauburgunder 0,2 L 5,90 Euro
Fl. 0,75 L 20,80 Euro
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Unser Tipp
Spargelmenue
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Spargelcremesuppe
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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln
und Schnitzel vom Schwein,
dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise
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1 Kugel Stracciatellaeis mit Eierlikoersahne
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33,00 Euro
Spargelbuffets
Sonntag 04.05.2025
Sonntag 25.05.2025
Sonntag 01.06.2025
Sonntag 15.06.2025
Sonntag 22.06.2025
von 12.00 – 14.00 Uhr
39,80 Euro p.P.
Niedersachsensuppe / Spargelcremesuppe / Spargel / Spargeltoast /
Schnitzel / Schinken / Lachs / Ruehrei / ………
Dessertbuffet
Pfingssonntag 08.06.2025
12.00 – 14.00 Uhr
und 17.00 – 19.00 Uhr
und
Pfingstmontag 09.06.2025
Spargel- und Erdbeerbuffet
12.00 – 14.00 Uhr
Alles rund um Spargel und Erdbeere
41,80 Euro p.P.
Matjeskarte
vom 20.03. – 18.04.2025
Matjesplatte `Nordsee`
4 verschiedene Matjesfilets (Raeucher-, Sherry-, Kraeuter- und Baerlauchmatjes)
mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen, Schwarzbrot, Sahne auf Apfelscheibe mit Preiselbeeren
22,50 Euro
Raeuchermatjesteller mit Bratkartoffeln und gruenen Bohnen (3 Matjesfilets) 16,30 Euro
Matjes Hausfrauenart
3 Matjesfilet mit Sahnesauce und Apfel, dazu Pellkartoffeln 16,70 Euro
Matjes `Roter Sand´
3 Matjesfilets auf Apfelscheibe mit Sahne und Preiselbeeren, dazu Bratkartoffeln 16,60 Euro
Sherryteller
3 Sherrymatjes mit Bratkartoffeln und gruenen Bohnen 16,50 Euro
Kraeuterteller
3 Kraeutermatjes mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 17,80 Euro
Matjesbrot
3 Matjesfilets mit Schwarzbrot
und Zwiebeln 12,80 Euro
Matjesbroetchen
4,20 Euro
Alle Gerichte auch außer Haus zum Abholen
Ab sofort erhaeltlich unser Jahresterminkalender zum 100 jaehrigen Jubilaeum
Gasthaus Proeve 1925 – 2025
Jahresterminkalender 2025
Matjeswochen 20.03. – 18.04.25
Karfreitag 18.04.25 Matjesbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Karfreitag 18.04.25 Matjesbuffet 17.00 – 19.00 Uhr
Samstag 19.04.25 geschlossen
Ostersonntag 20.04.25 Osterbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Ostersonntag 20.04.25 Osterbuffet 17.00 – 19.00 Uhr
Spargelsaison vom
16.04. (witterungsabhaengig) – 24.06.25
Donnerstag 01.05.25 Beginn der Biergartensaison
12.00 – 20.00 Uhr geoeffnet
Sonntag 04.05.25 Spargelbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 11.05.25 Muttertagsbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 11.05.25 Muttertagsbuffet 17.00 – 19.00 Uhr
Sonntag 25.05.25 Spargelbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Donnerstag 29.05.25 Himmelfahrt
geoeffnet von 10.00 – 18.00 Uhr
natuerlich auch zum Spargelessen
Sonntag 01.06.2025 Spargelbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Pfingstsonntag 08.06.2025 Spargel- und Erdbeerbuffet
12.00 – 14.00 Uhr
17.00 – 19.00 Uhr
Pfingstmontag 09.06.2025 Spargel- und Erdbeerbuffet
12.00 – 14.00 Uhr
(ab 15.00 Uhr geschlossen)
Sonntag 15.06.2025 Spargelbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 22.06.2025 Spargelbuffet zum Abschluss der Spargelsaison 12.00 – 14.00 Uhr
Sommerurlaub vom 28.06. – 29.07.2025
Pfifferlingswochen (saisonabhaengig) 30.07. – 05.10.2025
Matjeswochen 28.08. – 28.09.2025
Wein- und Bierfest
Freitag 12.09. – Sonntag 14.09.2025
Samstag 13.09.25 Live-Musik ab 18.00 Uhr mit
COVER2GO
Sonntag 14.09.2025 Matjesbuffet
12.00 – 14.00 Uhr
Ab 14.00 Uhr Live-Musik mit dem
Piratenpack
Rouladenwochen vom 03.10. – 09.11.2025
Am 03.10. und 31.10.2025 haben wir
von 12.00 – 20.00 Uhr geoeffnet
Sonntag 12.10.2025 Rouladenbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 19.10.2025 Rouladenbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 26.10.2025 Rouladenbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Sonntag 02.11.2025 Rouladenbuffet 12.00 – 14.00 Uhr
Herbstzeit im Gasthaus Gerichte rund um Kuerbis, Steinpilz und Co. 16.10. – 01.11.2025
Herbsturlaub vom 10.11. – 16.11.2025
Wild-, Enten- und Gaensebuffet
1. Advent Sonntag 30.11.2025 12.00 – 14.00 Uhr
2. Advent Sonntag 07.12.2025 12.00 – 14.00 Uhr
3. Advent Sonntag 14.12.2025 12.00 – 14.00 Uhr
4. Advent Sonntag 21.12.2025 12.00 – 14.00 Uhr
Weihnachten 2025
Abholung Niedersachsensuppe nach Vorbestellung
23.12.2025 17.00 – 19.00 Uhr
Zu unseren Buffetterminen bitten wir um verbindliche Reservierung
An den Weihnachtsfeiertagen haben geschlossen
Alle Speisen auch außer Haus zum Abholen, Lieferservice nach Absprache moeglich.
und für Matjesliebhaber: Matjes gibt es bei uns das ganze Jahr
Oeffnungszeiten
vom 01.04.2025 – 30.09.2025
Mittwoch 15.00 – 22.00 Uhr
Donnerstag 17.00 – 22.00 Uhr
Freitag 15.00 – 22.00 Uhr
(warme Kueche taeglich bis 20.30 Uhr)
Samstag von 12.00 – 22.00 Uhr
(warme Kueche von 12.00 – 15.00 Uhr und
17.00 – 20.30 Uhr)
Sonntag 11.30 – 20.00 Uhr
(Kueche am Sonntag von 12.00 -15.00 Uhr und 17.00 – 19.15 Uhr)
Oeffnungszzeiten koennen abweichen
Geaenderte Oeffnungszeiten nach Absprache moeglich
Oeffnungszeiten koennen abweichen
Bleiben Sie gesund!
M.Kowski
Gasthaus Proeve
Tel. 05372 958150
Mobil 015115939823
Um Reservierung wird gebeten ist aber nicht zwingend erforderlich!