Ein Auszug unserer Speisekarte im Gasthaus Proeve in Eickenrode. Alle Speisen auch zum Bestellen und Abholen.

Niedersaechsische Hochzeitssuppe 1 L 8,90 Euro (bitte einen Topf mitbringen)

Derzeit Matjesbroetchen 4,20 Euro

Hamburger mit Pommes frites 9,80 Euro

Hamburger  6,50 Euro

Cheeseburger mit Pommes frites   9,90 Euro

Schnitzelkarte

Zwiebelschnitzel mit Kartoffelwedges ………. 18,80 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit geduensteten Zwiebeln

Jaegerschnitzel mit Pommes Frites ………. 18,80 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce und frischen Champignons

Paprikarahmschnitzel mit Pommes Frites ………. 18,80 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit Paprikarahmsauce

Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln 18,80 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit 2 Spiegeleiern

Schnitzel Hawai mit Kartoffelwedges ………. 19,40 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit Ananas, Kaese und Kochschinken überbacken

Franzosenschnitzel mit Bratkartoffeln ………. 18,80 Euro
2 Schnitzel vom Schwein mit Camembert überbacken

Alle o.a. Schnitzelvarianten auch als kleine Portion mit jeweils 1 Schnitzel vom Schwein erhältlich 14,80 Euro

Proeves – Schnitzel – Spezial……….19,50 Euro
2 in der Pfanne gebratene panierte Schnitzel vom Schwein mit geduensteten Zwiebeln und 2 Spiegeleiern (einseitig gebraten), dazu Bratkartoffeln

Schnitzelplatte ´Eickenrode` ………. 21,50 Euro
je ein Schweineschnitzel mit Jaegersauce, Zwiebeln und Paprikarahmsauce, dazu Pommes Frites

Schnitzelplatte ´Norddorf` ………. 21,70 Euro
je ein Schweineschnitzel Hawai, Hamburger
und Wiener Art, dazu Bratkartoffeln

Vegetarische Schnitzel (aus Milch zubereitet) mit Kartoffelwedges, Mischgemuese und Sauce Hollandaise …..15,50 Euro

Gern bereiten wir alle Schnitzel auch mit gegrillter Haehnchenbrust
Aufpreis 1,50 €

Salate frisch angemacht

Großer gemischter Salat mit Haehnchenbruststreifen ………. 17,80 Euro

Großer gemischter Salat mit Schafskaese und Oliven ………. 14,90 Euro

Und

Spargelessen ab 11.04.2025

Spargelessen und Spargelbuffets

1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln

 und Schnitzel vom Schwein,

 dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

24,90 Euro

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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und luftgetrockneter Schinken, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

25,90 Euro

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1,5 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel vom Schwein, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

30,50 Euro

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2 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel vom Schwein, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

35,50 Euro

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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Lachs, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

32,50 Euro

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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln und Ruehrei, dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

 22,90 Euro

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Spargeltoast

Toast mit Spargel, Sauce Hollandaise, Kochschinken, überbacken mit Käse

18,50 Euro

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Hausgemachte Suppen

Niedersaechsische Hochzeitssuppe

5,30 Euro

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Spargelcremesuppe

5,90 Euro

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Zum Spargel empfehlen wir einen trockenen Weißwein

z.B.

Grauburgunder 0,2 L 5,90 Euro

Fl. 0,75 L 20,80 Euro

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Unser Tipp

 

Spargelmenue

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Spargelcremesuppe

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1 Pfund Spargel mit Salzkartoffeln

 und Schnitzel vom Schwein,

 dazu wahlweise Butter oder Sauce Hollandaise

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1 Kugel Stracciatellaeis mit Eierlikoersahne

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33,00 Euro

 

Hausgemachtes Wildsauerfleisch mit Bratkartoffeln……..19,20 Euro

Der Klassiker Sauerfleisch vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln nach altem Familienrezept …..15,80 Euro

Niedersaechsische Hochzeitssuppe natuerlich selbst zubereitet …..5,30 Euro   ( 1 Liter ausser Haus 8,90 Euro)

natuerlich darf sie nicht fehlen:  Currywurst mit Pommes frites …..11,50 Euro

Matjes mit Bratkartoffeln und gruenen Bohnen ………. 16,30 Euro

Matjes `Roter Sand` ………. 16,60 Euro
Matjes auf Apfelscheibe mit Sahne und
Preiselbeeren dazu Bratkartoffeln